こんにちは！仙台泉スタジオの佐々木です。
だんだんと涼しくなってきて、過ごしやすい気温になってまいりました。皆様いかがお過ごしでしょうか？
さて、私は先日の休みにお気に入りのラーメン屋さんの新店舗に行ってまいりましたので記録を残しておきましょう。
そのグループ会社はラーメン店を出店・経営していたのですが、
なんと！！！！！！！
今回は蕎麦屋さん！！！！！ その名も「ソバビリー」！！！！！！！
でんっ！（気持ちが前面に出てしまい、ピントが合いませんでした）
これは蕎麦なのか？！という麺でしたが、歯応え・味は抜群ですね。
麺が太くすすりにくい点を考慮してか、麺は短めに切られており、すすりやすくされておりました。
普段、極太ワシワシ麺をすすっている私的には「この上ない蕎麦」でございました。。。
麺の上に鎮座するネギと豚肉は甘辛く味付けされており、ネギのクタクタシャキシャキがたまらないでございました。ネギそのものの甘味も引き立っております。
天ぷらも注文できましたが、なかでも半熟卵天が絶品です！！
卓上のだし醤油とも相性がよかったです。最高でした。
今度はかつ丼をいただきたいですね、、、
お店の正式OPENは１０月３日で、現在はプレオープン中です！
入店の条件もあるみたいなのでご注意ください（ラーメンビリーのLINEアカウントを友達登録すると詳細が・・・？）
リピート確定の味でした。。。また行ってみます！
